Modificiranje škroba radi proširenja primjene / Drago Šubarić, Jurislav Babić, Đurđica Ačkar

Modificiranje škroba radi proširenja primjene / Drago Šubarić, Jurislav Babić, Đurđica Ačkar

Modificiranje škroba radi proširenja primjene / Drago Šubarić, Jurislav Babić, Đurđica Ačkar

a – analitička jedinica (sastavnica)

2 – zapis ispod najviše razine (sve niže razine)

Autorstvo

Šubarić, Drago[Autor]

Babić, Jurislav • Ačkar, Đurđica

Stranice

247 – 258

Sažetak

Summary: Starch modification for extended utilisation

Predmet

Škrob • Prehrambena industrija

UDK

547.458.61 – Škrob • 664 – Prehrambena industrija

Vrsta građe

Format

Licencije

Naziv zbirke

Vlastita izdanja

Dio skupa

Radovi Zavoda za znanstveni i umjetnički rad u Požegi

Svezak

Sv. 1 (2012) / [glavni i odgovorni urednik Dubravko Jelčić]